Espressomaschinen
Richtiger Espresso ist nicht nur in Italien sehr beliebt, in der ganzen Welt liebt man dieses Heißgetränk. Seit der Erfindung von Espressomaschinen ist es nunmehr für jedermann möglich, sich seinen Espresso ganz einfach und schnell zuzubereiten. Es gibt wohl kaum ein Gastronomieunternehmen, dass keine Espressomaschine sein Eigen nennt, seitdem es Espressomaschinen auch für den Heimgebrauch gibt, finden sich diese auch verstärkt in zahlreichen Haushalten. Frisch zubereiteter Espresso ist Kaffeegenuss pur, Kaffeegenuss auf einer ganz besonderen Art, den sehr viele Menschen nicht mehr missen möchten, ob unterwegs oder zu Hause.
Bei Espressomaschinen wird Wasser auf ca. 90 Grad Celsius erhitzt, mit etwa 9 Bar Druck wird das Wasser dann durch das fein gemahlene Espressopulver gedrückt, der fertige Espresso läuft dann selbststätig in eine dafür bereitgestellte Espressotasse. Im Gastronomiebereich werden hauptsächlich professionelle Espressomaschinen eingesetzt, im Gegensatz zu den haushaltsüblichen Espressomaschinen unterscheiden diese sich in Größe, Funktion und Bedienung.
Die meisten professionellen Espressomaschinen sind so genannte Alleskönner, hierbei funktioniert alles vollautomatisch, von der Vorbereitung, über die Zubereitung bis hin zur Abschaltung. Espressomaschinen für den Hausgebrauch sind kleiner und besitzen nicht so viele Bedienelemente wie die professionellen Maschinen. Reine haushaltsübliche Espressomaschinen verfügen oft nur über einen einzigen Knopf, der es ermöglicht blitzschnell zu einem cremigen Espresso zu gelangen, ohne Einstellungen wie Wassermenge oder Pulvermenge, vornehmen zu können. Darüber hinaus gibt es ebenfalls die Espressomühle für richtige Experten.
Ob Gastronomie oder Hausgebrauch, fast alle Espressomaschinen funktionieren letzendlich über das identische Prinzip: erhitztes Wasser mit Druck durch Kaffeepulver pressen. Frisch zubereiteter Espresso ist der Inbegriff italienischer Lebenskunst, und wird durch Espressomaschinen für jedermann möglich, Tag für Tag zu jeder Tageszeit.